Cette rubrique du cultural au culturel, traite de toute donnée sur l'aliment, acquise et transmise, dans un groupe de personnes. Elle concerne les us et coutumes en alimentation, en production d'aliment, une technologie, les contes et légendes ou une production artistique. "Aliment et culture", cette rubrique contient également la compilation mensuelle d'articles d'Internet sur l'aliment et la question alimentaire qui est politique, économique et environnementale. "Aliment et culture", ce sont les écrits et réflexions d"Aliment et développement.com" autour de la littérature ou les commémorations d'événements ayant marqué l'histoire du développement socio-culturel de l'humanité. Pour le sourire et la détente, "Propos et maximes" et les Quiz sont d'autres vues sur l'aliment.
Un mois d'actualités -
Chaque fin de mois, «Aliment et développement.com» offre à ses internautes une compilation de titres d’articles du média numérique Internet pour information, pour recherche de sujets à réflexion ou pour suivi mensuel et annuel d'événements. De plus, l’information, lue à la source référencée, sera toujours un appui à la lecture et à une meilleure visibilité des articles d'«Aliment et développement.com», ceux des cours des marchés des matières premières, par exemple... Lire la suite
Le 1er mai et le 8 mai en 2019 - Article aliment et développement - Mai 2019
Le
travail évolue, la fête du Travail aussi ! Cette année le 1er mai a vu non seulement les travailleurs de tous les métiers
rassemblés, mais aussi tous ceux qui luttent pour une vie et un avenir
meilleurs. Aussi les revendications portées ce jour n’étaient pas que
syndicales, comme c'était dans un passé pas si lointain, mais de tous ... Lire la suite
Pain et vin avec Hölderlin - Article aliment et développement - Septembre 2018
"Pain et vin avec Hölderlin " est un regard sur l’aliment et la question alimentaire à travers la poésie. L’article de Lien [1] du même nom y est intégralement relayé. Il est suivi de quelques réflexions qui sont d’actualité... Lire la suite
Boursoutma, le conte ressource scientifique - Article aliment et développement - Août 2018
Les hommes, de tous les temps, ont attribué aux produits agricoles, commela pomme, des "caractères" pour leurs caractéristiques. Ils se donnent ainsi prétextes d’exprimer leurs sentiments égocentriques. Aussi, "Man ist, was man isst !" ou "Une calorie n’est-elle pas une calorie ?", ces propos ne sont-ils pas des questions posées et à répondre ? et la réponse ne saurait être aussi simple... Lire la suite
Boursoutma, la plus belle fleur des champs - Juillet 2018
Un conte peut être une ressource scientifique et porter loin dans la conduite d’un projet en Recherche et Développement. Pour justifier cette note, nous n’avons pas trouvé mieux qu’une anecdote, un bout des souvenirs d’une amie convaincue de la place des relativités culturelles dans l'enseignement dont celui des sciences et techniques producteur de l'outil du développement...Lire la suite
Le 8 mai - Mai 2018 Le 8 Mai, j’ai lu et relu plusieurs fois l’article du 8 mai 2017. À chaque fois, j’ai failli me laisser aller à des interrogations sur le sentiment qui me lie à cette date du 8 mai : où était mon père (pas seulement lui, mais tous ceux que j’ai connus et qui ont vécu ce jour), que faisait-il ? que ressentait-il, dans quel état moral était-il, qu’éprouvait-il ? et tenter de répondre par ... Lire la suite
Le 1er Mai, la fête du Travail - Mai 2018
Des dates et aussi... des fleurs !
Le travail évolue depuis 1947. En 2018 l'entreprise à mission fait son chemin partout dans le monde... Lire la suite
Sourire du jour - Janvier 2019
La littérature regorge de propos, maximes et citations autour de l’eau, de la production de l’aliment à l’assiette du consommateur et de la question alimentaire. Ils inspirent, ils donnent envie d’en créer… mais, saurions-nous assez faire sourire celui qui les lira? Essayons...! Lire la suite
Le banquet dans l’art - Mars 2018
Si l’aliment est le sujet le moins prisé des artistes peintres, les représentations du banquet lui donne sa place exceptionnelle dans leur art. L'on peut le voir au travers des tableaux célèbres dont celui de Heem (Jan Davidsz de) et celui de Jacob Jordaens de cet article... Lire la suite
La glaneuse, "Le grain tombé rassasie!" - Mars 2018
Glaner évoque au premier abord l'indigence, la pauvreté, voire la misère. Les scènes autour des poubelles des grandes villes des pays du tiers monde l'attestent bien. Le combat contre la faim sera gagné que lorsque nulle part il n'y aura plus un seul être humain obligé de glaner pour vivre...
Aminta raconte "Le grain tombé rassasie !" glané à la croisée des cultures ... Lire la suite
"Ce qui rassasie ?" - Mars 2018
197., c’était l’année terrible dans cette partie du monde. La saison sèche était bien avancée et les premières pluies tardaient à tomber.
Cette année-là, le gros bétail (bovins et dromadaires) sorti du bassin du grand fleuve et du sable arrivait sur le plateau par des dizaines de têtes. Lorsque l’on disait à leurs bergers « Vous êtes donc si riches ! » ils répondaient : « C’est ce qui reste de nos troupeaux...Lire la suite
L'automne, les insolites des Photos A&D- Décembre 2017
Les magnifiques couleurs d'automne, c'est aussi le temps qu'il fait et avec le temps qu'il fait. Un ciel gris clair, une petite pluie, un petit vent, un bois et au détour d'un petit sentier.. imaginez l'émotion!... Lire la suite
L’aliment dans l'art - Nature morte - Décembre 2017
L’aliment est un sujet peu prisé des artistes peintres. S’il figure dans de nombreuses représentations, il n’y tient qu’une place de second ordre... Lire la
Le 8 mai, c'est l'anniversaire du début de la fin de la Deuxième Guerre mondiale qui a tant endeuillé le Monde... et pourtant, ce ne fut pas faute d'actions pour empêcher !... La Seconde Guerre mondiale et la France - Quelques dates... Le saviez-vous ?
L'eau et le désert, "À la source du Petit Prince " - Mars 2017
En production culturelle, comme en toute autre production, il semble difficile d'approcher un sujet sans une référence. S'agissant de "l'eau et du désert", Le Petit Prince en est une. Et l'on sait que le désert n'est pas que la rencontre d'une caravane ou de migrants avec une étendue de sable hostile, mais aussi toutes sortes de rencontres du quotidien, ne serait-ce que celles avec soi-même. Aliment et developpement.com relaie "À la source du Petit Prince"... Lire la suite
Quiz n°3 - Mars 2017 Plongeon dans le cours des devises - Mars 2017
Le spectre de la faim s'éloigne du monde, les greniers croulent de grains [1]. Rien que pour le blé, la production mondiale en 2016 est passée de 744,7 à 751,2 millions de tonnes (Mt). Il n’y a pas manque de nourriture... L’art témoigne du visage de l'abondance qui est l'homme produisant et offrant des figures 1 et 3 . L'art témoigne également du visage de la faim, "les situations contre-vie" des figures... lire la suite
La pomme est "culture" et européenne par sa symbolique, sa production et son utilisation. Produit du champ (verger), elle est objet de croyances, de comportement, de langage et de mode de vie. Symbole des pythagoriciens, la pomme est chantée au travers de ses variétés depuis l’antiquité. L’art culinaire... Lire la suite
La pomme dans l'art- Avec René Magritte - Janvier et février 2016
La pomme dans deux tableaux de René Magritte « Il n’y a rien derrière cette image. Il y a derrière les couleurs du tableau, la toile. Derrière la toile il y a un mur, derrière le mur il y a… etc. Les choses visibles cachent toujours d’autres choses visibles. Mais une image visible ne cache rien»...Avec René Magritte, "croquer l’art"!
L’aliment - Contenant et contenu- Janvier et février 2016
L’aliment, le contenant et le contenu, avec «l’eau» de Germaine Richier et l’écueil de Diogène (peinture de Nicolas Poussin) des rencontres inédites que l’art permet... Lire la suite
La littérature regorge de propos, maximes et citations autour de l’eau, de la production de l’aliment à l’assiette du consommateur et de la question alimentaire. Ils inspirent, ils donnent envie d’en créer… mais, saurions-nous assez faire sourire celui qui les lira? Essayons...! 
Le 8 mai, c'est l'anniversaire du début de la fin de la Deuxième Guerre mondiale qui a tant endeuillé le Monde... et pourtant, ce ne fut pas faute d'actions pour empêcher !... 
La pomme est "culture" et européenne par sa symbolique, sa production et son utilisation. Produit du champ (verger), elle est objet de croyances, de comportement, de langage et de mode de vie. Symbole des pythagoriciens, la pomme est chantée au travers de ses variétés depuis l’antiquité. L’art culinaire... 
La pomme dans deux tableaux de René Magritte 
