Actualités - Science, éducation R&D et sécurité. Compilation de titres d'articles
Pour améliorer, pour innover ou pour sécuriser et rendre sécurisant l'aliment, la recherche et développement est présente à chaque étape de "la vie de l'aliment". Elle concerne non seulement l'aliment, mais aussi les outils de production du champ ou du laboratoire à l'assiette du consommateur, et tout ce qui est lien de l'aliment et la société ou de l'aliment et le marché. La recherche et developpement autour de l'aliment est aussi, dans une certaine mesure, celle du médicament. Elle concerne également la sécurité de l'aliment aussi bien que de celle du médicament.
Composition des aliments : la fonction de l'ADN - Mis à jour décembre 2017
La fonction de l'ADN en alimentation est double. In vivo, elle est celle de la macromolécule mère des substances organiques composant l'aliment: (les glucides, les lipides, les protéines et les vitamines). In vitro cette fonction est celle de la macromolécule outil par la transgenèse, la mutagenèse et les autres méthodes utilisant la recombinaison génétique (fusion de protoplastes) dans l'amélioration quantitative et qualitative de ces substances organiques composantes de l'aliment. Lire la suite
Autour de l'aliment, " Informer et s'informer" - Article aliment-et-developpement.com - Novembre 2017
Concernant la recherche et développement autour de l'aliment, " Informer et s'informer" était réservé à quelques initiés qui avaient accès aux médias spécialisés. Les médias généraux, depuis peu, s'y intéressent et font découvrir à la plus part d'entre nous cette masse de connaissance et interpellent sur l'édition. Autour de l'aliment, le regard des populations peut surprendre... Leur offrir les moyens de proximité d'informer et de s'informer, les laboratoires de l'aliment et médias, est un avantage socio-économique et culturel... Lire l'article
La recherche et développement
Article aliment-et-developpement.com de mars 2015 - Mis à jour en décembre 2016
La recherche et développement (R&D) est l’acquisition des
connaissances d’un système donné et/ ou l’application de ces connaissances.
Les activités de recherche et développement sont : la recherche
fondamentale, la recherche appliquée et le développement
expérimental. Les activités de recherche et développement sont à toutes
les étapes du parcours de l'aliment. Les matières premières de l'aliment
et du médicament étant souvent les mêmes, de nombreux points de la recherche et
développement en ces produits sont communs ou s'alimentent mutuellement par la
transposition de méthodes, de conceptions, de formules. De plus, ils ont souvent
les mêmes circuits de distribution, de commercialisation et financiers, ils
sont donc sujets aux mêmes aléas dépréciant leur qualité d'aliment sain
et de médicament soignant... Lire l'article
15/12/2020 Instruction en famille : « Ne vaut-il pas mieux endiguer les quelques dérives que d’enterrer une liberté ? » www.lemonde.fr
15/12/2020 Au collège-lycée Paul-Valéry à Paris, un fab lab réconcilie les filles avec les sciences et redore l’image de l’établissement www.lemonde.fr
15/12/2020 Grand comme 30 terrains de foot, le télescope géant de la Chine voit loin www.ouest-france.fr
15/12/2020 Les vaccins à ARN messager ne modifient pas l’ADN de nos cellules www.lemonde.fr
14/12/2020 L’aventure scientifique des vaccins à ARN messager www.lemonde.fr
12/12/2020 Droit. Des cursus « migrations » ouvrent dans les universités www.ouest-france.fr
11/12/2020 La fermeture prolongée des lieux culturels, inéquitable et inquiétante www.lemonde.fr
11/12/2020 Nanoparticules et vaccins contre le Covid-19 : cinq questions pour démêler le vrai du faux www.lemonde.fr
11/12/2020 L’enjeu pour l’Europe, ne pas rater la prochaine révolution numérique www.lemonde.fr
11/12/2020 Covid-19 Le vaccin australien rendait faussement positif au virus du Sida, les essais abandonnés www.ouest-france.fr***
11/12/2020 DÉCRYPTAGES Ce que l’on sait de la sûreté des vaccins à ARN messager www.lemonde.fr
10/12/2020 Croire à la science ou pas est devenu une question éminemment politique, sans doute celle qui va décider de l’avenir du monde » www.lemonde.fr
10/12/2020 Covid-19. Les résultats des essais cliniques du vaccin Pfizer validés par une revue scientifique www.ouest-france.fr
09/12/2020 « Souvent, la recherche est mue par le seul désir de connaître et de faire connaître, cela ne signifie pas pour autant qu’elle soit inutile » www.lemonde.fr***
09/12/2020 « L’atome doit être un pilier dans les années à venir » : le long plaidoyer pro-nucléaire d’Emmanuel Macron www.lemonde.fr
08/12/2020 Les écoles vétérinaires ouvrent une nouvelle voie d’accès post-bac www.lemonde.fr
