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 La rubrique "Aliment-R&D"

 

 

Actualités - Science, éducation R&D et sécurité. Compilation de titres d'articles 

Pour améliorer, pour innover ou pour sécuriser et rendre sécurisant l'aliment, la recherche et développement est présente à chaque étape de "la vie de l'aliment". Elle concerne non seulement l'aliment, mais aussi les outils de production du champ ou du laboratoire à l'assiette du consommateur, et tout ce qui est lien de l'aliment et la société  ou de l'aliment et le marché. La recherche et developpement autour de l'aliment est aussi, dans une certaine mesure, celle du médicament. Elle concerne également la sécurité de l'aliment aussi bien que de celle du médicament.


Composition des aliments : la fonction de l'ADN  - Mis à jour décembre  2017 

La fonction de l'ADN en alimentation est double. In vivo, elle  est  celle de la  macromolécule mère  des substances organiques composant l'aliment: (les glucides, les lipides, les protéines et les vitamines). In vitro cette fonction est celle de la macromolécule outil par la transgenèse, la mutagenèse et les autres méthodes utilisant la recombinaison  génétique (fusion de protoplastes) dans l'amélioration quantitative et qualitative de ces substances organiques composantes de l'aliment. Lire la suite 


Autour de l'aliment, " Informer et s'informer" - Article aliment-et-developpement.com  - Novembre 2017

Concernant la recherche et développement  autour de l'aliment, " Informer et s'informer" était réservé à quelques initiés  qui avaient accès aux médias spécialisés.  Les médias généraux, depuis peu, s'y intéressent  et font découvrir à la plus part d'entre nous  cette masse de connaissance et interpellent sur l'édition.     Autour de l'aliment, le regard des populations peut surprendre... Leur offrir les moyens de proximité d'informer et de s'informer, les laboratoires de l'aliment et médias, est un avantage socio-économique et culturel... Lire l'article 


La recherche et développement

Article aliment-et-developpement.com  de  mars 2015 - Mis à jour en décembre 2016 

La recherche et développement (R&D) est l’acquisition des  connaissances  d’un système donné et/ ou l’application de ces connaissances. Les activités de recherche et développement  sont :  la recherche fondamentale, la recherche appliquée et  le développement expérimental. Les activités de recherche et développement sont à toutes les étapes du parcours de l'aliment. Les matières premières de l'aliment et du médicament étant souvent les mêmes, de nombreux points de la recherche et développement en ces produits sont communs ou s'alimentent mutuellement par la transposition de  méthodes, de conceptions, de formules. De plus, ils ont souvent les mêmes circuits de distribution, de commercialisation et financiers, ils sont donc  sujets aux mêmes aléas dépréciant leur qualité d'aliment sain et de médicament soignant... Lire l'article 


 

26/10/2019  « Le mécénat a besoin d’une refondation » www.lemonde.fr

26/10/2019 L’ENA, dernière réforme avant liquidation  www.lemonde.fr

26/10/2019 PODCAST. Pourquoi, d'une personne à l'autre, ne ressent-on pas la même chose en écoutant de la musique ?  www.ouest-france.fr

26/10/2019 Marguerite Stern, féministe de combats  www.lemonde.fr

25/10/2019 Une étude inédite détaille les carences judiciaires dans la prévention des féminicides  www.lemonde.fr

25/10/2019 Syriens et Russes accélèrent leur déploiement à la frontière syro-turque AFP www.boursorama.com

25/10/2019 Syrie: Washington annonce des renforts sur les champs pétroliers, les Russes patrouillent AFP www.boursorama.com

25/10/2019 Réveil d’une faille en Californie et autres infos scientifiques   www.lemonde.fr

25/10/2019 INFO OUEST-FRANCE. Une étude dénonce les emballages trompeurs des gâteaux industriels aux fruits  www.ouest-france.fr

25/10/2019 Congo : un rapport de l’ONU déplore une « discrimination systémique » des Pygmées  www.lemonde.fr

24/10/2019« Pour une reconnaissance faciale éthique » www.lemonde.fr

24/10/2019« La reconnaissance faciale s’avère inefficace pour enrayer la violence » www.lemonde.fr

24/10/2019 La télématique devient un outil essentiel pour la gestion des flottes d’entreprise  www.lemonde.fr

24/10/2019 La recherche d’extraterrestres « est bien plus crédible qu’auparavant » www.ouest-france.fr

24/10/2019 L’annonce de la fin de l’Institut de la sécurité et de la justice provoque un tollé www.lemonde.fr

24/10/2019 « Léonard de Vinci, l’homme universel » : Serge Bramly raconte son « Léonard », homme universel  www.lemonde.fr

24/10/2019  « Je le vis bien parce que cela ne dure que deux ans » : Sciences Po, l’expérience nuancée des campus délocalisés www.lemonde.fr

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