Aliment R&D ñ

Production

Transformation

   Distribution

Commercialisation

 Consommation

 Sécurité

 

 La rubrique "Aliment-R&D"

 

 

Actualités - Science, éducation R&D et sécurité. Compilation de titres d'articles 

Pour améliorer, pour innover ou pour sécuriser et rendre sécurisant l'aliment, la recherche et développement est présente à chaque étape de "la vie de l'aliment". Elle concerne non seulement l'aliment, mais aussi les outils de production du champ ou du laboratoire à l'assiette du consommateur, et tout ce qui est lien de l'aliment et la société  ou de l'aliment et le marché. La recherche et developpement autour de l'aliment est aussi, dans une certaine mesure, celle du médicament. Elle concerne également la sécurité de l'aliment aussi bien que de celle du médicament.


Composition des aliments : la fonction de l'ADN  - Mis à jour décembre  2017 

La fonction de l'ADN en alimentation est double. In vivo, elle  est  celle de la  macromolécule mère  des substances organiques composant l'aliment: (les glucides, les lipides, les protéines et les vitamines). In vitro cette fonction est celle de la macromolécule outil par la transgenèse, la mutagenèse et les autres méthodes utilisant la recombinaison  génétique (fusion de protoplastes) dans l'amélioration quantitative et qualitative de ces substances organiques composantes de l'aliment. Lire la suite 


Autour de l'aliment, " Informer et s'informer" - Article aliment-et-developpement.com  - Novembre 2017

Concernant la recherche et développement  autour de l'aliment, " Informer et s'informer" était réservé à quelques initiés  qui avaient accès aux médias spécialisés.  Les médias généraux, depuis peu, s'y intéressent  et font découvrir à la plus part d'entre nous  cette masse de connaissance et interpellent sur l'édition.     Autour de l'aliment, le regard des populations peut surprendre... Leur offrir les moyens de proximité d'informer et de s'informer, les laboratoires de l'aliment et médias, est un avantage socio-économique et culturel... Lire l'article 


La recherche et développement

Article aliment-et-developpement.com  de  mars 2015 - Mis à jour en décembre 2016 

La recherche et développement (R&D) est l’acquisition des  connaissances  d’un système donné et/ ou l’application de ces connaissances. Les activités de recherche et développement  sont :  la recherche fondamentale, la recherche appliquée et  le développement expérimental. Les activités de recherche et développement sont à toutes les étapes du parcours de l'aliment. Les matières premières de l'aliment et du médicament étant souvent les mêmes, de nombreux points de la recherche et développement en ces produits sont communs ou s'alimentent mutuellement par la transposition de  méthodes, de conceptions, de formules. De plus, ils ont souvent les mêmes circuits de distribution, de commercialisation et financiers, ils sont donc  sujets aux mêmes aléas dépréciant leur qualité d'aliment sain et de médicament soignant... Lire l'article 


 

15/12/2020 Instruction en famille : « Ne vaut-il pas mieux endiguer les quelques dérives que d’enterrer une liberté ? »  www.lemonde.fr

15/12/2020 Au collège-lycée Paul-Valéry à Paris, un fab lab réconcilie les filles avec les sciences et redore l’image de l’établissement  www.lemonde.fr

15/12/2020 Grand comme 30 terrains de foot, le télescope géant de la Chine voit loin  www.ouest-france.fr

15/12/2020 Les vaccins à ARN messager ne modifient pas l’ADN de nos cellules  www.lemonde.fr

14/12/2020 L’aventure scientifique des vaccins à ARN messager  www.lemonde.fr

12/12/2020 Droit. Des cursus « migrations » ouvrent dans les universités www.ouest-france.fr

11/12/2020 La fermeture prolongée des lieux culturels, inéquitable et inquiétante  www.lemonde.fr

11/12/2020 Nanoparticules et vaccins contre le Covid-19 : cinq questions pour démêler le vrai du faux www.lemonde.fr

11/12/2020 L’enjeu pour l’Europe, ne pas rater la prochaine révolution numérique www.lemonde.fr

11/12/2020 Covid-19 Le vaccin australien rendait faussement positif au virus du Sida, les essais abandonnés www.ouest-france.fr***

11/12/2020 DÉCRYPTAGES Ce que l’on sait de la sûreté des vaccins à ARN messager  www.lemonde.fr

10/12/2020 Croire à la science ou pas est devenu une question éminemment politique, sans doute celle qui va décider de l’avenir du monde »  www.lemonde.fr

10/12/2020 Covid-19. Les résultats des essais cliniques du vaccin Pfizer validés par une revue scientifique www.ouest-france.fr

09/12/2020 « Souvent, la recherche est mue par le seul désir de connaître et de faire connaître, cela ne signifie pas pour autant qu’elle soit inutile »  www.lemonde.fr***

09/12/2020 « L’atome doit être un pilier dans les années à venir » : le long plaidoyer pro-nucléaire d’Emmanuel Macron  www.lemonde.fr

08/12/2020 Les écoles vétérinaires ouvrent une nouvelle voie d’accès post-bac  www.lemonde.fr

Voir plus