Quiz - Autour de la pomme, sciences et techniques, culture et art... Croquer dans un fruit - Article aliment-et-developpement.com
Quiz n°6 -
Novembre 2017 Les constituants de la
pomme matière première de l’industrie agro -alimentaire, les jardins et la
pomme des mythes et légendes ou la pomme au cinéma…
La pomme "culture"Article aliment-et-developpement.com - Février 2016
La pomme est "culture" et européenne par sa symbolique, sa production et son utilisation. Produit du champ (verger), elle est objet de croyances, de comportement, de langage et de mode de vie. Symbole des pythagoriciens, la pomme est chantée au travers de ses variétés depuis l’antiquité. L’art culinaire... Lire la suite
La pomme en chiffres : production - Article aliment-et-developpement.com - Février 2016
Selon ces deux figures, quand peut-on estimer qu'un produit agricole est dans une perspective de développement durable ou y est installé? ... Lire la suite
La pomme en alimentation et nutrition Article aliment-et-developpement.com - Février 2016
Produit de l'agriculture, la pomme doit ses caractéristiques et ses propriétés à ses éléments physico - chimiques. La pomme est composée d'une pelure ou peau (la couleur, l'épaisseur et la texture sont caractéristiques de la variété), d'une pulpe (partie charnue), d'un pédoncule et de pépins. Ces éléments sont constitués ... Lire la suite
La pomme en vue et revue
Au kiosque, dans le métro , chez le libraire ou à la bibliothèque
La pomme dans l'art - Article aliment-et-developpement.com - Janvier et février 2016
La pomme dans deux tableaux de René Magritte
« Il n’y a rien derrière cette image. Il y a derrière les couleurs du tableau, la toile. Derrière la toile il y a un mur, derrière le mur il y a… etc. Les choses visibles cachent toujours d’autres choses visibles. Mais une image visible ne cache rien»...Avec René Magritte,"Croquer l’art !"
Exposition des œuvres de René Magritte au Centre Pompidou
Du 21/09/2016 au 23/01/2017
Horaires : 11h -19h, sauf le mardi
La pomme et ses variétés - Article aliment-et-developpement.com - Janvier 2016
La pomme, fruit au multiple variétés différentes par la couleur, la grosseur, la forme, le goût et la texture. Ayant une bonne aptitude à la conservation, et cultivée un peu partout au nord comme au sud, la pomme n'est plus un produit de... Lire la suite
La pomme, une production végétale et agricole - Article aliment-et-developpement.com - Janvier 2016
La pomme est le fruit du pommier, un arbre de la famille des rosacées cultivé dans les régions tempérées froides. Les nombreuses variétés de pommes se distinguent par la couleur, la forme et la taille (le calibre), mais aussi par la qualité de la chair (ferme ou juteuse) et par le goût (doux ou acidulé). Chacune de ces caractéristiques revêt un intérêt spécifique en technologies de transformation des fruits. Ainsi, les pommes de bon calibre, à chair ferme, non colorée, et subsidiairement acidulée seront préférées... Lire la suite
La pomme, le fruit du pommier -Article aliment-et-developpement.com janvier 2016
Les pommiers, arbres fruitiers de 5 à 10 m de haut, semésau hasard ou même obtenus à partir de semis volontaires, les pommiers sont presque toujours sujet à des aberrations de régression et ne se montrent pas conformes à la souche mère. Le pommier est productif que si le pollen d'un autre pommier vient le féconder. Plusieurs pommiers différents donnent chacun plus de fruits qu'ils ne le feraient séparés.D'un point de vue botanique, la pomme est aussi un fruit complexe. Le fruit résulte à la fois du developpement de l'ovaire et de son réceptacle... Lire la suite
Album photos : 53ème édition du Salon International
de l’Agriculture de Paris -2016
Produit de l'agriculture, la pomme doit ses caractéristiques et ses propriétés à ses éléments physico - chimiques. La pomme est composée d'une pelure ou peau (la couleur, l'épaisseur et la texture sont caractéristiques de la variété), d'une pulpe (partie charnue), d'un pédoncule et de pépins. Ces éléments sont constitués 
« Il n’y a rien derrière cette image. Il y a derrière les couleurs du tableau, la toile. Derrière la toile il y a un mur, derrière le mur il y a… etc. Les choses visibles cachent toujours d’autres choses visibles. Mais une image visible ne cache rien»...
La pomme, fruit au multiple variétés différentes par la couleur, la grosseur, la forme, le goût et la texture. Ayant une bonne aptitude à la conservation, et cultivée un peu partout au nord comme au sud, la pomme n'est plus un produit de.
