Un aliment  ñ

La pomme

La pomme et ses variétés


La pomme et ses variétés - Article aliment-et-developpement.com - Janvier 2016  

La pomme, avec ces nombreuses variétés (7000 !) à travers le monde, possède toutes les caractéristiques de la plupart des fruits des zones tempérées :

  • Grosses comme un petit pamplemousse, une orange ou une cerise (pommes naines)
  • Plus ou moins allongées, oblongues, rondes  ou plates
  •  Fermes, juteuses, farineuses ou granuleuses à la texture
  • Douces, sucrées, acerbes, amères, aigrelettes ou acidulées au goût
  • Vertes, jaunes, rouges, or ou panachées à la robe 

C'est la pomme au travers de ses 7000 variétés.

 Plus d'une dizaine de variétés de pommes sont sur les étals des marchés en Loire-Atlantique. Les photos ci-contre sont celles des variétés les plus rencontrées toute l'année.  

Ariane

Boskoop

              Canada

Choupette

Elstar

Golden

Granny

Jazz

Pink lady

Reinette 

Royal gala rouge

Rubinette